5 स्वादिष्ट और पौष्टिक Indian Breakfast Recipes अपने दिन की सही शुरुआत करने के लिए!

आसान Indian breakfast की तलाश है और उनकी recipes की भी?

यहां Recipe के साथ कुछ Healthy Breakfast Idea दिए गए हैं - 

इडली: 

इडली, सांभर और चटनी के साथ खाना एक पूरा खाना जैसा फील करता है। ये बेसन और उड़द दाल से बनाया जाता है, जो आपको प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है।

Recipe:

• एक कटोरा उड़द दाल और चावल को रात भर के लिए भीगने के लिए रख दें।
• सुबह में इसे ब्लेंड करके एक घोल बना लें।
• घोल को कुछ घंटों के लिए ferment होने के लिए छोड़ दें।
• इडली cooker को गरम करें और इडली का बैटर दाल कर 10-15 min तक steam करें।
• इडली को सांभर और चटनी के साथ serve करें।

चिल्ला: 

बेसन का चिल्ला या मूंग दाल का चिल्ला बनाकर सुबह नाश्ते में खाना बहुत ही स्वस्थ और तृप्त होता है। इसमें प्रोटीन और फाइबर होते हैं, जो आपको भरपुर ऊर्जा प्रदान करते हैं।

Recipe:

• एक कटोरा बेसन या मूंग दाल का आटा, नमक और पानी मिला कर एक घोल बना लें।
• तवा गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डाल कर घोल को तवा पर डालें।
• दोनो तरफ से सुनिश्चित जब तक चिल्ला पाक जाए। हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

दलिया: 

दलिया को दूध के साथ या सब्जी के साथ खाने से आपकी सुबह की ऊर्जा बढ़ती है। ये फाइबर से भरा हुआ है, जो पेट को भरने में मदद करता है और दिन भर तक भूख को दूर रखता है।

Recipe:

• दलिया को पानी में उबाल लें और इस्तेमाल करें छोटे छोटे टुकड़ों में काट दें।
• एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा, प्याज, हरी मिर्च, और अदरक डालें और सौते करें।
• दलिया, नमक, हल्दी और पानी डाल कर अच्छे से मिला दिन और धीमे आंच पर पकाएं। जब तक दलिया पाक जाए।
• दूध के साथ या सब्जी के साथ serve करें।

उपमा: 

सूजी का उपमा खाने से आपको तृप्ति का अनुभव होता है, जो आपको दिन भर तक ऊर्जावान रखने में मदद करता है। इसमें लेहसुन, हरी मिर्च, अदरक और करी पत्ता जैसे मसले दाल कर इसका स्वाद और भी बढ़ा जा सकता है।

Recipe:

• सूजी को एक कढ़ाई में भुने और अलग रख दें।
• कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और करी पत्ता डालें और सौते करें।
• टमाटर, हल्दी, नमक और पानी डाल कर उबाल लें।
• उबले हुए पानी में भुने हुए सूजी डाले और मिला दिन। धीमे आंच पर पकाएं और पानी सुख जाने तक पकाएं।
• उपमा को हरा धनिया से सजाएं और serve करें।

ढोकला: 

ढोकला बनाने के लिए बेसन और दही का मिश्रण इस्तमाल होता है। ये खाना स्वस्थ के लिए बहुत ही फायदेमन्द है, क्योंकि इसमें प्रोटीन और फाइबर होते हैं, जो दिन भर तक आपको भरपुर ऊर्जा प्रदान करते हैं।

Recipe:

• एक कटोरा बेसन में दही, नमक, हल्दी और पानी डाल कर घोल बना लें।
• ढोकला थाली को तेल लगा कर घोल डालें।
• Steamer में ढोकला plate रख कर 15-20 min तक steam करें।
• जब तक ढोकला तैयार न हो जाए।
• ढोकला को हरी चटनी से सजाएं और serve करें।